Vitamin B12 är nödvändigt för att kroppen ska kunna producera röda blodkroppar. Brist på B12 kan leda till blodbrist. Eftersom kroppen inte kan producera B12 själv, måste vi få i oss det genom maten.

Vitamin B12-brist och dess symtom
Brist på vitamin B12 kan leda till blodbrist och orsaka besvär med slemhinnorna, som sprickor i mungiporna och sveda på tungan. Svår B12-brist kan också påverka nervsystemet, med symtom som stickningar, domningar och försämrad känsel, främst i fötterna. Det kan även ge osäker gång, försämrade reflexer och, i allvarliga fall, försämrat minne, depression och synproblem. Symtomen utvecklas ofta långsamt över månader eller år.

​

Vanliga tecken på B12-brist är trötthet, nedstämdhet och retlighet. Vid svår blodbrist kan man uppleva andnöd och hjärtklappning vid lätt ansträngning. Allvarlig B12-brist kan leda till nervskador och OCD-liknande beteenden.

​

Orsaker till försämrat B12-upptag
Problem som läckande tarm och låga nivåer av magsyra kan göra det svårt för kroppen att absorbera B12.

Källor till vitamin B12
B12 finns främst i animaliska livsmedel som fisk, kött, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost. Vissa fermenterade produkter innehåller också B12. Eftersom kroppen inte kan tillgodogöra sig inaktiva former av B12, vilket ofta finns i vegetabilier, behöver veganer och vissa vegetarianer tillskott eller berikade livsmedel för att undvika brist.

​

​